Faites-vous une réserve de beaux fruits et légumes frais Les fruits et légumes sont la base d''une saine alimentation. Surtout si vous suivez un régime, ils sont peu caloriques, très nutritifs et plein de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres.

De plus, les antioxydants et autres nutriments contenus dans les fruits et légumes aident à protéger le corps contre certains types de cancer. Avec un minimum de 5 portions par jour, les fruits et légumes devraient donc être au menu de chaque repas, et devraient être votre choix numéro un pour les casse-croûte et collations.

Les fruits et légumes le plus colorés et les plus vifs contiennent des concentrations plus élevées de vitamines, minéraux et antioxydants et les différentes couleurs fournissent différentes bienfaits pour la santé. De belles couleurs à privilégier :

• Vert : Les verts contiennent du calcium, magnésium fer, potassium, zinc, de la vitamine A, C, E et K. Ils aident à renforcer le sang et le système respiratoire. Alors, soyez aventureux avec le vert et n’hésitez pas, la laitue, le chou frisé vert foncé, le brocoli, et le chou chinois sont juste quelques options.

• Légumes sucrés : Les légumes naturellement sucrés ajoutent de la douceur à vos repas et réduisent vos petites faims en remplaçant le goût pour les sucreries. Quelques exemples des légumes : maïs, carottes, betteraves, patates douces, potiron et oignons.

• Fruit : Une large variété de fruit est également essentielle à un régime sain et à une bonne santé. Le fruit fournit des fibres, vitamines et antioxydants. Les baies (mures, framboises, cassis…) sont de très bons antioxydants contre le cancer, les pommes fournissent des fibre, les oranges et les mangues offrent de la vitamine C, et ce ne sont que quelques exemples.